Almez (Celtis Australis)

DescripciónAlmez (Celtis Australis)

Es un árbol caducifolio que puede llegar a medir de 20 a 25 m de altura. De tronco recto y corteza gris y lisa. Sus hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas, pecioladas y de forma ovo-lanceoladas y delicadamente aserradas; el haz es de color verde oscuro algo pubescente y el envés, de color más claro con pilosidad en los nervios. Las flores pentámeras son inconspicuas, pues no tienen pétalos y únicamente están formadas por 5 sépalos caducos (flor monoclamídea); son de color amarillo verdoso. El fruto, llamado almez, almeza, almecina o latón, entre otros, es comestible y de sabor agradable; es una drupa carnosa de alrededor de un centímetro de diámetro, casi negro por fuera y amarillo por dentro en su madurez, con un hueso del tamaño de un grano de pimienta.

Hábitat

Zonas templadas, suelos frescos y sueltos. Generalmente por debajo de los 1000m de altitud

Temporada

Floración: de abril a mayo. Sus frutos terminan de madurar a finales del verano y en otoño.

Peligros y confusiones

Ninguno conocido.

Almez (Celtis Australis)Usos comestibles

Los frutos son dulces y muy buenos comestibles, aunque tienen una semilla muy grande.

Otros usos

Su madera es muy útil y ha sido muy utilizada para la elaboración de herramientas y aperos de labranza, destacando sobre todo las horcas, elaboradas en el propio árbol y cortadas cuando alcanzan el tamaño.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *