Albahaca silvestre / Guascas (Galinsoga parviflora)

Descripción

Albahaca silvestre (Galinsoga parviflora)Hierba anual de 2-7 cm de alto, pubescente. Hojas opuestas, puntiagudas, estrechas y algo dentadas. Flores pequeñas, blancas. Planta originaria de Sudamérica, pero se puede encontrar en muchos sitios de especial humedad.

Hábitat

Campos de cultivo. Puede crecer en semisombra o sombra total. Requiere suelos húmedos.

Temporada

Floración primaveral tardía hasta otoñal. Fructifica en otoño.

Peligros y confusiones

Sin peligros conocidos. No hay confusiones fuera de su género.

Albahaca silvestre (Galinsoga parviflora)Usos comestibles

Las hojas, los brotes de floración y tallo crudo o cocinado y comido como una verdura, o en sopas o guisos. Pueden secarse y convertidos en polvo emplearlos para condimentar las comidas. Es una planta pequeña pero un buen alimento, hace una ensalada fina, ella sola o mezclada con otras plantas.

Otros usos

Es usado por la medicina tradicional que le atribuye propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias. También a la infusión de las hojas, le atribuye aliviar dolencias hepáticas.

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