Agracejo (berberis vulgaris)

Descripción  Agracejo (berberis vulgaris)

Arbusto de 1 a 3 metros de altura con ramas largas y corteza grisácea. Hojas elípticas, con el borde dentado con espinas en la base. Las flores aparecen entre abril y junio, son pequeñas y amarillas, agrupadas en pequeños racimos colgantes. Los frutos son bayas de 1 cm de longitud de color rojo brillante.

Hábitat

Bosques, zonas de montaña a partir de 600m de altitud y por debajo de los 1500. Ambientes frescos.

Temporada

Las flores aparecen entre abril y junio (primavera) y el fruto madura en otoño.

Peligros y confusiones

Excepto los frutos, el resto de la planta es venenosa en dosis elevadas por la presencia de ácido oxálico. Difícil confundirla con otra. Ninguna planta de frutos rojos tóxicos es espinosa, a excepción de la zarzaparrilla.
Agracejo (berberis vulgaris)

Usos comestibles

 En Europa, las bayas se utilizan tradicionalmente para hacer mermelada. En el suroeste de Asia, especialmente en Irán, las bayas se utilizan para cocinar, así como para hacer mermelada.

Otros usos

Los frutos tienen alto contenido en vitamina C y un ligero efecto laxante. También tienen alto contenido en hierro.
Las raíces y ramas, se han utilizado en tintorería para dar un color amarillo.

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